Irura Urdaitegia

Txistorra hestebete erdiondua da. Irura Selección txistorra tripa naturaleko hestebetea txerri-haragiarekin, piperrauts hautatuarekin eta arkume tripa naturalarekin.

Tripa naturalez egina, ez du ez koloratzailerik ez kontserbagarririk.

Irura Urdaitegiko txorizoa artisau erara egiten da, txistorra bezala. Txorizoaren osagaiak txerri-okela, piperrauts hautatua, baratxuria eta txerri-tripa naturala dira.

Txistorra ez bezala, txorizoa koipe gutxiagokoa da, kalibre handiagokoa, eta zapore bereizgarria du, egosteko edo barbakoarako aproposa egiten duena.

Haragi produktu onduak Irura Urdaitegiaren beste espezialitate bat dira. Txorizoa (gozoa eta pikantea), saltxitxoia eta hirugihar ontzutua egiten ditugu.

Modu naturalean eginak eta alergenorik ez dutenak, aho-sabai zorrotzenak asetzeko.

Produktu freskoen artean, txerri-solomo naturala (ontzutua edo baratxuritan) nabarmentzekoa da, ohikoak diren saltxitxa freskoez gain.

Horiek guztiak hainbat formatutan, beharrizan jakin bakoitzera egokitzen direnak.

Irura Urdaitegiko tripakiak errezeta tradizionalei jarraituz egiten dira. Hautatutako lehengaiak eta osagai naturalak abiapuntu hartuta, arreta eta dedikazio handiz prestatuak.

Bi formatu ditugu, zuriak edo geuk egindako tomate saltsadunak. Behar den denboran su motelean berotuz, produktu hori prest egongo da gozatzeko, prestatzeko beharrik gabe.

Lapikoan prestatutako produktuak Irura Urdaitegiaren beste espezialitate bat da. Urdaiazpiko egosia, hirugiar ketua, basurde-burua, saltxitxak, odolkiak, behi-mihia, txerri-eskuak, etab. egiten ditugu.

Modu naturalean eginak eta alergenorik ez dutenak, aho-sabai zorrotzenak asetzeko.

Artisau eran prestatutako gourmet haragi-produktuak formatu desberdinekin egiten ditugu, lehengai fresko eta kalitate gorenoak erabiliz. Gozatu ezazu kalitate goreneko gure txistorra, txorizo, hirugiar, saltxitxa freskoak, solomo edo saihets-ezurretaz, barbakoarako bereziki prestatutako pakete ezberdinetan.

Izoztutako haragi-produktu ugari merkaturatzen ditugu.

Gure instalazioei esker, gure bezeroen beharretara egokitu gaitezke.

Txerrien, behien, hegaztien eta ehizarekin lotutako beste espezie batzuen haragi onenetatik eta hautatuenetatik eratorritako artisau-produktuak; hestebeteen eta pateen kontserbak.

Latako ontzi praktikoetan aurkezten ditugu, errezeta zaharrak eta tradiziozko lan ona uztartzeko bereziki egokituak… “amonaren etxean bezala”.