Panceta / Bacon



La panceta es el producto cárnico que se encuentra en el abdomen del cerdo, entre la costilla y la piel. Compuesta por carne magra y grasa infiltrada, es una pieza exquisita, tierna y jugosa al paladar. Se conoce como tal, tras su proceso de salazón, adobo y curación.

El bacon sin embargo, es la pieza que se ahúma y cuece de forma natural.

Misma pieza, diferentes procesos, sabores irresistibles…


Panceta Gourmet curada y fileteada Irura Selección

PANCETA CURADA Fileteada



  • 180 g / Pack aprox.
  • 60 días
  • 28 Packs
  • 0º C a 5º C
Pieza de panceta curada natural fileteada Irura SelecciónPieza de panceta curada natural Irura Selección

PANCETA CURADA Fileteada



  • 1,250 Kg / Bolsa aprox.
  • 45días
  • 8 Bolsas
  • 0º C a 5º C
Pieza de panceta curada natural Irura Selección

PANCETA CURADA Pieza



  • 3,5 Kg / Pieza aprox.
  • 120 días
  • 4 Piezas
  • 0º C a 5º C
Bacon Gourmet ahumado y fileteado Irura Selección

BACON AHUMADO Fileteado



  • 180 g / Pack aprox.
  • 45 días
  • 28 Packs
  • 0º C a 5º C
Bacon ahumado Irura Selección sin inyección en pieza.

BACON AHUMADO Sin Inyección



  • 3 Kg / Pieza aprox. - 1,25 Kg / Bolsa aprox.
  • 90/30 días
  • 4 Piezas - 8 Bolsas
  • 0º C a 5º C
 

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